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聊城市旅游攝影協(xié)會
聊城的氣溫急劇下降
每當(dāng)寒風(fēng)嗖嗖吹起時
鼻子聞到街邊各種各樣的香味
兩條腿就會中了魔似的邁不開步
今天我們盤點一下
那些聊城人過冬必不可少的食物
看看有沒有你喜歡吃的
小時候,只要聽到冰糖葫蘆的叫賣聲,就會以百米沖刺的速度跑上前去,央求大人給買一只,山楂外面已經(jīng)凝固的冰糖,在陽光的照耀下晶瑩欲滴,讓人忍不住直咽口水。紅彤彤的大果,金燦燦的糖衣,再點綴上少許芝麻,酸甜可口的冰糖葫蘆誰能不愛?
冰糖葫蘆是中國的傳統(tǒng)小吃,每年一到這個時候,大街小巷就出現(xiàn)了各種各樣的冰糖葫蘆的身影,但現(xiàn)在和以前也不一樣了,除了山楂冰糖的糖葫蘆,小攤位上更多了一些砂糖橘、巧克力、獼猴桃、糖漿草莓等諸多品種。傳統(tǒng)的冰糖葫蘆用山楂串成,糖稀被凍硬,看起來既好吃又好看。而現(xiàn)在為了迎合年輕人的口味,也衍生出了許多水果糖葫蘆。
天氣冷了,就會越發(fā)懷念街邊的烤紅薯,每次聞到焦香的味道都會讓人欲罷不能,捧一個熱烘烘地團在手心,感覺身上的寒氣頓時消散許多,咬一口,甜蜜的味道充斥著口腔,一股暖意在身體里由內(nèi)而外地散開,整個人都暖和起來。
記憶里的烤地瓜都是放在炭火爐子里,你想要個啥樣的跟老板說,老板就會在里面給你挑揀一個大小合適的遞給你。那些帶薯油的烤地瓜,稱得上是攤上的極品,深褐色的薯油是在烘烤過程產(chǎn)生一種「蜜汁」,吃起來特別香甜,口齒生津,像蜂蜜,但是比蜂蜜多了一股煙火的味道。
最近沒事在街上溜達(dá)的時候,頻頻被她吸引目光。是的沒錯,一鍋鍋褐色板栗總是在有意無意地散發(fā)香味,剛出鍋的糖炒栗子渾身散發(fā)著溫暖的熱氣,油潤的外殼直冒焦香,連口中呼出的熱氣都帶著栗子的香氣。