袁家村（陜西省禮泉縣袁家村）
袁家村位于中國(guó)陜西關(guān)中平原腹地，地勢(shì)西北高、東南低，地貌分為南部臺(tái)塬和北部丘陵溝壑區(qū)兩大類。袁家村周邊有著豐富的歷史文化資源，距袁家村10公里的唐太宗昭陵是全國(guó)第一批文物保護(hù)單位，世界上最大的皇家陵園。唐肅宗建陵石刻，是關(guān)中地區(qū)帝王諸陵中數(shù)量最多、保存最完整的石雕石刻群。袁家村現(xiàn)已形成以昭陵博物館、唐肅宗建陵石刻等歷史文化遺跡為核心的點(diǎn)、線、帶、圈為一體的旅游體系。
袁家村坐落在陜西省咸陽(yáng)市禮泉縣煙霞鎮(zhèn)北面的舉世聞名的唐太宗李世民昭陵九嵕山下。1993年，袁家村成立了農(nóng)工貿(mào)為一體的集團(tuán)型企業(yè)袁家農(nóng)工商聯(lián)合總公司，下轄12個(gè)子公司，在西安有房地產(chǎn)公司。目前有400多口人的袁家村，村資產(chǎn)已達(dá)到1億多元，村民家家住上了小洋樓，人均住房52平方米，家家生活得很滋潤(rùn)，如今這個(gè)村的領(lǐng)導(dǎo)者朝著環(huán)保、生態(tài)、綠色的發(fā)展觀念轉(zhuǎn)變，帶領(lǐng)全體村民大力開(kāi)發(fā)無(wú)煙工業(yè)-旅游業(yè)，創(chuàng)建民俗、民風(fēng)體驗(yàn)一條街，集中展示關(guān)中農(nóng)村自明清以來(lái)的農(nóng)村生活的演變。
袁家村現(xiàn)在是陜西地區(qū)發(fā)展較快的旅游村，主要針對(duì)城市里面高消費(fèi)的人群，為人們提供舒適，以及懷念農(nóng)村風(fēng)情的人們。家家主營(yíng)的就是家常便飯，野菜，粗糧，給人們做出最營(yíng)養(yǎng)的飯菜，有好多原始的東西，給人們帶來(lái)無(wú)窮的歡樂(lè)，能夠使人們消除疲憊的身體。是一個(gè)風(fēng)土民情的好地方。
2017年11月，榮獲2017名村影響力排行榜300佳。
中文名稱袁家村外文名稱Yuan Village地理位置陜西省咸陽(yáng)市禮泉縣氣候類型暖溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候占地面積500畝開(kāi)放時(shí)間全天景點(diǎn)級(jí)別AAAA級(jí)著名景點(diǎn)石雕石刻機(jī)場(chǎng)西安咸陽(yáng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)火車站咸陽(yáng)火車站所屬國(guó)家中國(guó)所屬城市陜西省咸陽(yáng)市建議游玩時(shí)長(zhǎng)2-3小時(shí)適宜游玩季節(jié)全年。
民俗文化
關(guān)中在歷史上是一個(gè)地區(qū)名稱，所指范圍大小不一。當(dāng)代所說(shuō)的關(guān)中，即關(guān)中平原。它東起潼關(guān)，西至寶雞，南接秦嶺，北抵陜北高原，號(hào)稱“八百里秦川”，包括了寶雞、咸陽(yáng)、西安、銅川、渭南五個(gè)地市，屬麥粟文化地帶，是組成歷史悠久、光輝燦爛的黃河中游文化最重要的一部分。因境內(nèi)有涇、渭兩條河流，有人也稱其為“涇渭文化”。
這一地區(qū)原始文化層十分深厚，是周秦漢唐以來(lái)的典型封建文化地區(qū)。古代原始文化的遺址、古老的神話傳說(shuō)特別多。古代神話中的女?huà)z、黃帝、炎帝、姜原、后稷的故鄉(xiāng)均在這里，巨靈擘山、夸父逐日、禹鑿龍門(mén)、唐堯避水、倉(cāng)頡造字、杜康造酒，美不勝數(shù)。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！俗語(yǔ)有“南方的才子，北方的將，咸陽(yáng)塬上埋皇上?！北姸嗟牡弁鯇⑾嗟牧昴棺糇C了這里是古絲綢之路的起點(diǎn)，是多民族文化融合的故鄉(xiāng)，是道教、佛教、伊斯蘭教文化的匯聚之地。
這塊黃河文化的搖籃、周秦民族的發(fā)祥地，漢唐雄風(fēng)吹過(guò)的平原，除龍鳳文化之外，在民間還潛藏著獅、虎文化的雄厚實(shí)力。它吸引著大量的海外游子、國(guó)際友人，成為國(guó)內(nèi)外矚目和向往的陜西民俗文化代表性地區(qū)。
旅游觀光
從西安出發(fā)，驅(qū)車約一個(gè)小時(shí)的路程，便到了被人們稱為“關(guān)中印象體驗(yàn)地”——袁家村。袁家村坐落在禮泉縣煙霞鎮(zhèn)北面的九嵕山下。走進(jìn)村子，映入人們眼簾的是一幅幅近似于原生態(tài)的農(nóng)家生活畫(huà)面。使游人恍惚中有種穿越時(shí)空之感，仿佛回到了十九世紀(jì)五六十年代。
走進(jìn)古樸典雅的小巷，兩邊店鋪林立，作坊鱗次櫛比。有油坊德瑞恒、醪糟坊稻香村、豆腐坊盧氏豆腐、辣子坊天一閣、面坊五福堂、茶坊童濟(jì)功、醋坊五味齋、布坊永泰和、藥坊同順堂------醋坊中，一壇壇、一瓶瓶手工釀造的純糧醋，散發(fā)著誘人的清香；面坊中，興致勃勃的游人饒有趣味的推動(dòng)著沉重的石磨，白白的面粉緩緩地溢出來(lái)；布坊里，滿面滄桑的媽媽坐在古老的織布機(jī)前細(xì)心地織著漂亮的土布；油坊中，那巨大的老木制成的榨油器令人嘆為觀止；藥坊中飄出的淡淡藥香若有若無(wú)地在鼻間縈繞；…… 踩著腳下仿古的青石板，欣賞著頗具關(guān)中風(fēng)味的明清式建筑。
出了古巷，走進(jìn)“現(xiàn)代巷”。只見(jiàn)寬敞的街道兩旁松樹(shù)頂天立地、郁郁蔥蔥。松樹(shù)后邊是兩排整齊的樓房。這些樓房既有現(xiàn)代氣息，又有古代風(fēng)格。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！一般門(mén)面都是仿古建筑，磚木建構(gòu)，雕梁畫(huà)棟，非常氣派。里面則古今結(jié)合，設(shè)備齊全。家家都是農(nóng)家樂(lè)，戶戶窗明幾凈、廚香縈繞。即使是剛用過(guò)餐的游人此時(shí)都會(huì)食欲大增，忍不住要嘗一嘗袁家村的綠色食品！
袁家村還是個(gè)長(zhǎng)壽村。聽(tīng)說(shuō)這里有十幾位百歲老人，他們個(gè)個(gè)身體硬朗、精神矍鑠。也許是這里的山水滋養(yǎng)人，也許是這里的空氣更清新——
看到這樣的袁家村，我們不禁要問(wèn)：同樣是農(nóng)村，袁家村為什么這么繁榮？原來(lái)這里有一個(gè)大名鼎鼎的致富帶頭人——袁家村的老書(shū)記郭裕祿！二十世紀(jì)70年代之前的袁家村，是當(dāng)?shù)爻隽嗣呢毨Т?。在改革開(kāi)放的初期，郭裕祿帶領(lǐng)全村村民，大力發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)和村辦企業(yè)。他統(tǒng)籌全盤(pán)、廢寢忘食，帶領(lǐng)村民經(jīng)過(guò)二十多年的努力成就了一個(gè)令人震驚的袁家村。到1993年，袁家村已經(jīng)成立了農(nóng)工貿(mào)為一體的集團(tuán)型企業(yè)袁家農(nóng)工商聯(lián)合總公司，下轄12個(gè)子公司，在西安還有個(gè)房地產(chǎn)公司。有400多口人的袁家村，家家生活得有滋有味！
時(shí)至今日，這個(gè)村還沒(méi)有包產(chǎn)到戶，照樣是社會(huì)主義的“大鍋飯”。一切事宜都是由村委會(huì)帶領(lǐng)大家去操辦，甚至村民娶媳婦都必須經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)審批。據(jù)說(shuō)，袁家村小伙子談對(duì)象的第一要求已經(jīng)由原來(lái)的大專升為大學(xué)本科。這一點(diǎn)足以表明袁家村領(lǐng)導(dǎo)者的遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)。
如今，這個(gè)村的正朝著環(huán)保、綠色、生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展觀念轉(zhuǎn)變，村委會(huì)一班人正帶領(lǐng)全體村民大力開(kāi)發(fā)無(wú)煙工業(yè)、旅游業(yè)，創(chuàng)建民俗、民風(fēng)體驗(yàn)一條街。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！用民俗一條街來(lái)集中展示關(guān)中農(nóng)村自明清以來(lái)村民生活的演變過(guò)程。這條街也就成了一本關(guān)中民俗演變的歷史書(shū)！
推薦美食
走進(jìn)禮泉縣袁家村，驢拉著磨研著辣面，白嫩的豆花，醇香的糧食醋……涌上你的鼻尖，仿佛一下子回到從前。在袁家村用餐的話人多者可到各戶農(nóng)家樂(lè)，也可在民俗一條街品嘗小吃，幾樣小吃很有特色，實(shí)在是不得不品嘗：
稃子：稃子俗稱土醪糟，是廣泛流傳于北方民間的一種傳統(tǒng)小吃，以大麥仁發(fā)酵釀制而成，具有生津潤(rùn)燥、化谷消脹、理氣寬胸、利水泄?jié)裰π?，味道甜美香醇、冷熱皆宜，在城市已不?jiàn)此物。
箸頭面：陜西著名的地方小吃，又稱香棍面，是在煮熟的面條加入調(diào)料后澆潑上沸熱的菜籽油而成，別有特色，制法獨(dú)特。因?yàn)槊鏃l似筷子頭粗細(xì)，故名。
白吉餅：白吉餅是咸陽(yáng)特有的一種烤餅。制作好后，兩面餅皮粘連較松，俗稱"兩張皮"。它皮薄松脆，內(nèi)心軟綿，可單獨(dú)食用。夾上臘汁肉，則稱"臘汁肉夾膜"，味道更為鮮美，因其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，很受歡迎。
乾縣鍋盔：乾縣鍋盔是陜西風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)小吃之一，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如一個(gè)大菊花圖案。其顯著特點(diǎn)是：邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤干酥，色形美觀。用手掰開(kāi)，層層分明；用刀切開(kāi)，狀如板油。聞著香，吃起酥，回味無(wú)窮，耐饑，耐貯，攜帶方便。
泡泡油糕：泡泡油糕是咸陽(yáng)三原縣很有名氣的傳統(tǒng)小吃，其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點(diǎn)“見(jiàn)風(fēng)消”油潔餅。餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用開(kāi)水、大油燙熟的富強(qiáng)粉。
寶雞涼皮：寶雞涼皮是陜西著名小吃，口味獨(dú)特，老少皆宜，早已走出陜西，香飄全國(guó)，受到各地人士的廣泛歡迎。涼皮又稱“釀皮子”，面皮選料精良，版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，味酸、辣，涼爽可口，宜于夏天食用。如今是關(guān)中西府的重要名吃。
袁家村酸辣粉：土雞加大骨熬制而成的湯，特色的清香、醇厚的味道，加上純紅薯手工粉條，加上由袁家村自己產(chǎn)的香菜，搭配在一起，美味勢(shì)不可擋。
發(fā)展趨勢(shì)
袁家村于2015年8月份在西安曲江銀泰開(kāi)了第一家西安的實(shí)體店，將袁汁袁味的關(guān)中美食，帶到了古城西安。
袁家村2016年的規(guī)劃就是：足跡遍布古城，讓古城人民感受袁家村的魅力，讓古城人民吃上健康營(yíng)養(yǎng)的食物。
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